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天麻介绍-源阁堂
天麻介绍

天麻介绍

  • 详情简介

基本概述

药名:天麻

别名:赤箭、离母、定风草、合离草、独摇、鬼督邮、神草、独摇芝、赤箭脂、自动草、水洋芋

功效分类:安神药。

性味:甘、辛、平、无毒。

归经:肝经、脾经、肾经、胆经、心经、膀胱经。

功效:息风止痉、平肝息风、祛风通络。

主治:急慢惊风、抽搐拘挛、眩晕、头痛、半身不遂、肢麻、风湿痹痛。

天麻1.jpeg

天麻具有平肝熄风,治疗头痛、眩晕的功效。

百合味甘、性平,具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。与冬瓜搭配,具有清凉、去热、解暑的功效,是夏季食疗佳肴;与天麻炖汤能够补肝润肺,对神经衰弱,头晕目眩能起到一定的改善作用。

排骨煮汤味鲜美,还具有补钙的作用。


主要原料

事先准备排骨1根、天麻2根、百合干30克、枸杞子10克、生姜1块、盐、醋、味精适量、水适量。

做法

1、天麻事先刷洗干净,用清水浸泡数日,至完全涨发。切成片;百合用清水浸泡一天,洗净后控干水分,备用。

2、排骨洗净,斩成小段。放入锅中,加入适量清水,置火上,大火煮沸随着水的沸腾,血沫渐渐浮出,继续煮数分钟,直至血沫出尽。捞出排骨,弃汤不用。

3、在砂锅中另行倒入清水,放入焯好的排骨和一块拍碎的生姜、滴上几滴醋;再放入切好的天麻,置火上大火煮沸。盖上盖子,转小火,炖煮约1个半小时。揭盖,放入枸杞子和百合,继续炖约半小时。直至排骨软烂脱骨,熄火,加盐、味精调味。盛入碗中,趁热食用。

需要注意的事项

若进食之后出现头晕头痛、恶心呕吐现象应立即就医。天麻应适量食用,不可过度。脾虚、血虚的人慎食。

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