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天麻介绍-源阁堂
天麻介绍

天麻介绍

  • 详情简介

基本概述

药名:天麻

别名:赤箭、离母、定风草、合离草、独摇、鬼督邮、神草、独摇芝、赤箭脂、自动草、水洋芋

功效分类:安神药。

性味:甘、辛、平、无毒。

归经:肝经、脾经、肾经、胆经、心经、膀胱经。

功效:息风止痉、平肝息风、祛风通络。

主治:急慢惊风、抽搐拘挛、眩晕、头痛、半身不遂、肢麻、风湿痹痛。

天麻.jpeg

昭通天麻肉质丰厚,营养丰富,适口性好,具有较高的药膳、滋补和食用价值。民间常用天麻炖鸡、烧鸭、蒸猪肉、蒸煮鸡蛋、煮猪脑等。其特点是食用方便,味道可口,营养丰富,风味独特,而且还是一种良好的既能治病又有滋补和保健作用的药膳。经常食用天麻对血管平滑肌有解痉作用;对降低脑血阻力和促进心肌细胞能量代谢、改善心肌血循环、增加心肌营养性血流量及心肌供氧,对心肌缺氧及心肌细胞损害有保护作用,对神经系统的营养及肝脏功能代谢调节有直接作用,促进免疫功能的增强和恢复;还能明显增加红细胞中 SOD 皮肤脯氨酸含量,延长细胞生命,从而延缓衰老,增强机体非特异性免疫及细胞免疫的作用;同时,天麻作为保健品,长期服用,有增智、健脑、明目、强身的作用,对老年人延缓衰老、中年人恢复疲劳、青少年增强记忆及改善视力十分有益。现在,天麻已成为飞行员的脑保健品。


天麻炖鸡

主料:鲜天麻、土鸡1只

辅料:生姜、枸杞、龙眼肉

调料:食盐、胡椒

加工方法:鸡去内脏切块(或整只鸡)放入锅中炖煮,待鸡肉熟时,放入洗净切块的鲜天麻、枸杞、龙眼肉煲汤15-30分钟,加入调味料即可食用。

天麻

天麻养生粥


原辅料:鲜天麻、粳米、银耳、大枣

加工方法:鲜天麻洗净切块丁/片;将天麻、粳米、银耳、大枣放入锅中,加水适量,先用旺火煮开后,再用文火熬制成粥即可食用。(注:根据口感需要加入糖或蜂蜜味道更佳)


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