人参、党参、西洋参、太子参有什么区别?怎么吃最好?

冬天，人参、党参、西洋参、太子参等众多成员。面对各种各样的人参，他们有什么区别？怎么吃最好？听中医专家怎么说。

人参：补气最突出。

益气药很多，但人参最为突出。例如，当患有大量失血、呕吐和腹泻，或许多患有严重疾病和长期疾病的人有健康呼吸的危险时，煎一碗人参汤并立即倒入，以固定他们的活力，使患者转危为安。

日常生活中喜欢疲劳、感觉疲劳、精力不足等都可以吃一点人参。

食用方法：

1、直接食用。

将人参切成薄片，放入碗中或杯中，用沸水冲泡，炖5分钟后服用。或者将整个人参放入瓶中，用50~60度白酒浸泡，每天服用。但是，由于每个人的耐受剂量不同，你可以在服用前尝试少量。一般来说，剂量小于或等于每天3克（孕妇和儿童不宜食用）。

2、生脉饮。

有一个简单的人参配伍处方，叫做生脉饮料，也非常适合日常保健。人参10克，麦冬15克，五味子10克。每天用水煎一次，甚至吃三次，也就是吃了两三天就会感觉精神百倍，身体也不会再感到酸又懒。

如果我们因过度工作而心烦意乱、心烦意乱、口干、四肢无力、经常出汗、面色苍白，我们可以喝这种生脉饮料来补充。如果你觉得麻烦，你也可以在药店买现成的生脉饮料。

太子参：调理食欲不振。

太子参补气养阴，就像早晨的一缕阳光。它是温暖的，但不是强烈的。它非常适合冬天出汗的南方人。因为出汗消耗气体，伤阴，太子人参可以补充气阴。由于药力平和，其补气作用弱于人参和党参，但生津液的作用强于党参，因此也更适合儿童补品。适用于脾胃虚弱、疲劳乏力、食欲不振、干咳少痰、病后身体虚弱、盗汗、夜间哭闹的婴儿。

食用方法：

1、太子参银耳汤。

取15克银耳浸泡，与太子参一起放入砂锅中。先用武火煮开，然后用文火炖至银耳烂，加入冰糖即可食用。具有滋阴养肺、润肤健脾的功效，非常适合秋冬季食用。

2、太子参麦冬枸杞小米粥。

太子人参15克，枸杞12克，麦冬12克，小米50克。太子人参和麦冬在水中煮30分钟，去渣取汁，加入枸杞和小米煮粥。太子人参补气，麦冬滋阴补肾，枸杞，小米养胃。适用于生长发育落后、易呼吸道感染的儿童。

3、泡水。

太子参也可以在水中饮用，但最好在白天和饭后一小时饮用。但是需要注意的是，太子参虽然没有人参那么温，但是用量可以是5~10克。因为味道有点苦，放多了会影响味道。

可化痰止咳。

秋冬干邪盛行，易伤肺。沙参能清肺热，滋补肺阴。需要注意的是，沙参可分为南沙参和北沙参。南沙参和北沙参具有补肺、补胃阴津的作用。然而，南沙参可以化痰，主要用于肺热咳嗽和咳痰；北沙参长于补阴，儿童肺阴不足，干咳无痰，或虚劳干咳。选择沙参时，可根据身体状况选择。如果咳嗽和痰多，可以选择南沙参；如果没有疼痛，可以选择北沙参。

一般来说，北沙人参是冷的。如果家庭在饮食治疗中不善于把握体质偏差，最好使用南沙人参。张喜春用沙参治疗儿童肺热咳嗽时，经常加入甘草，防止过寒和脾胃损伤。

食用方法：

1、玉竹老鸭汤用沙参煮。

一只老鸭，50克玉竹，50克北沙参，三片老姜。做法:把老鸭洗干净，切成块，放入锅中冷水，放入鸭肉。煮开后，转小火，撇去漂浮的末端，煮一会儿，撇去漂浮在表面的油。加入一些料酒，把洗过的竹子、沙参和姜片放在一起。转小火煮两个小时，出锅时加盐调味。

2、玉竹莲子百合汤沙参。

也可以拿50克沙参，玉竹、莲子、百合各25克，一个鸡蛋，煮成汤喝。本汤中的中药都是润肺养阴、健脾健胃的产品，能滋阴清热，润肺止咳。

党参：提高免疫力。

与人参和西洋参相比，党参应该更加默默无闻，因为它的补品相对温和，医生往往不会重用。然而，在生活中，党参是一种真正的健康家常参，因为它补气养血。可用于各种气虚、疲劳、四肢无力、食欲不振、大便软、易感冒、免疫力差的人群。

食用方法：

1、党参粥。

先把米饭洗净，稍微浸泡一下，然后选择党参，和米饭一起煮粥，吃的时候放冰糖。或者用党参枸杞鸡汤，30克党参，30克枸杞，150克鸡肉。

2、党参干。

党参洗净，切下芦苇头，放入蒸锅中，每天蒸一两次，蒸三四天，就会变成又软又糯的党参干，又甜又香，每天早晚可以嚼10~15克。此外，还有许多以党参为主要药物的中成药，可以在医生的指导下选择。

每天吃20~30克党参是合适的。建议想增强记忆力的人加10克茯苓和10克益智仁，这样效果会更好。你也可以在医生的指导下，根据你的身体状况添加其他中药成分。不过，最好停半个月吃一到两个月。

西洋参：调理口干口渴。

西人参最大的优点是滋养气养阴，滋养五个脏器，没有温热的缺点，所以也被称为无火人参。临床常用于治疗气缺乏症，伴有阴缺乏症，特别是心脏病引起的易怒、闷热、口渴等症状。有些人一站起来就感到头晕，这主要是由体位性低血压引起的。要解决这个问题，你也可以使用一些西人参。

食用方法：

1、含服。

早餐前或晚餐后可取2~3克西洋参片放入口中，仔细咀嚼。

2、泡茶。

取西洋参片或人参须3克，用沸水冲泡，闷5分钟左右，当茶叶频繁饮用时，可反复饮用，直至无味，再将人参片或人参须咀嚼。

3、西洋参冬瓜老鸭汤。

用西洋参煮汤也是一种很好的吃法，比如做西洋参、冬瓜、老鸭汤。需要注意的是，服用西洋参时最好不要喝茶或吃萝卜，以免影响疗效。

注意：虽然西洋参是一种补品，但不能长期饮用。因为长期服用性寒滋阴的西洋参会促进水分，对身体不好。此外，西洋参毕竟是冷的。如果你在感冒还没有痊愈的时候服用，它会使感冒无法传播，加重感冒的症状。

对于普通人来说，应该停止进食，如果熬夜，失眠，感觉打不起精神，可以用西洋参泡水喝2~3天，补充能量后就不用再喝了。