夏季养生佳品——西洋参

夏天，烈日炎炎，酷暑难耐，人体出汗多，消耗量大，感觉疲劳。为了缓解身体不适，很多人会用中药来保持健康。说起夏天的中医养生，怎么能少得名气参呢？

西洋参功效

性凉，补而清，补肺降火生津，是一种清补产品。西洋参是身体虚弱、免疫力差、气阴两虚需要补品但又怕生气的人的好选择。此外，西洋参也可用于使用人参且不受人参温度补充的人。在中医药几千年的历史舞台上，西洋参是一个年轻一代，在中国只使用了300多年。

药材来源、西洋参是五加科植物西洋参的干根。又称西洋参、西洋参、广东人参，原产于美国和加拿大。它是美国维斯康辛州最著名的产品。目前，它在中国北方和东北三个省份得到了广泛的培育。最好使用表面水平线紧密、气味浓郁、味道浓郁的人。

采收与炮制。

从育苗到收获需要4年时间，从9月下旬到10月初，地上部分枯萎时收获，洗净，晒干或低温干燥，去芦，润透切片或捣碎。

性味与归经。

甜，微苦，凉，归心，肺，肾经。

用法和用量。

3~6g，另煎服。

功能与主治。

益气养阴，清热生津。用于气虚阴虚，虚热烦躁，咳喘痰血，内热消渴，口干咽干。

药理作用。

西洋参具有很高的药用价值，具有增强免疫功能、抗应激(抗缺氧、抗高温、抗寒)、抗疲劳、降血糖、调节血脂、改善心功能、促进唾液分泌等多种药理功能。

食用方法。

中医用西洋参治病。人们吃西洋参来增强身体。它通常被制成药用饮食。它不仅可以与其他药材一起使用，也可以单独使用。以下是一些常食用方法。

1、清热益气汤。

食材：西洋参、石斛、麦冬、黄连、竹叶、荷茎、知母、甘草、粳米、西瓜翠衣。

功能与主治：清热益气，滋阴生津。适用于夏热气津两伤证。病见身热汗多，口渴心烦，小便短红，身疲少气，精神不振。

2、西洋参石斛黑鸡汤。

配料：西洋参3-6g，铁皮石斛6-12g，红枣5只，枸杞适量，姜片3-5片，盐适量。

做法：铁皮石斛应提前用压力锅压出胶体备用，鸡肉洗净切块，用姜片将水烫去腥，转入砂锅，加入所有配料和压制铁皮石斛，加入适量水，用大火煮沸，小火煮1小时，加入适量盐。

功效：滋阴生津，补气益胃，清热。

此外，西洋参还可以切片含化，打粉冲服，炖服，泡酒等。

注意事项。

西洋参虽然是好东西，有很好的滋补作用，但并不是每个人都适合服用，也不是一吃就能立即提高免疫力。西洋参吃得太多也会有不良反应。不要乱吃，多吃。

■中阳虚衰、寒湿中阻、气郁化火者忌服。

感冒、婴儿、孕妇、胃寒的人不能吃西洋参。

不宜与藜芦同用。

■不宜与浓茶、咖啡、萝卜同服。